バオバブヨーグルトを作ってみよう W ココナッツミルク

ココナッツミルク レシピ

バオバブパウダーと、ココナッツミルクだけで、ヨーグルトのようなデザートが作れます。超簡単です。

材料:バオバブパウダー 10g    ココナッツミルク 80ml (お好みのとろみに合わせて量は調整してください。)

動画では、ココナッツミルクを数回に分けて入れておりますが、一度に入れていただいても問題ありません。

バオバブパウダーの酸味と甘みが濃厚なココナッツミルクの風味とよくマッチして、美味しいです。

乳アレルギーのお子様や、ビーガンの方でも大丈夫なヨーグルト(風)です。

ココナッツミルクに含まれているラウリン酸(植物性油脂)は体内に蓄積しにくく、燃焼しやすい脂肪を燃焼してくれる効果があります。

また、そのほかにミネラルが豊富に含まれています。

牛乳よりも美容と健康にはいいかもしれません。

余談ですが、筆者はぜんざいにココナッツミルクを入れて食べるのが大好きです。あずきとココナッツミルク、とても合います。

さらに横道にそれますが、この夏は、市販のゆであずきと、ココナッツミルク、バオバブパウダーをよくまぜて凍らせて食べていました。

バオバブあずきバー、こちらもなかなかお勧めです!

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