自家製バオバブジンジャーティー
category： レシピ
更新：2018/10/10
あっという間に夏が終わり、すっかり肌寒くなりました。北陸は特にグレースカイな日々が続きますが、そんなときこそ、温かい部屋で、温かい飲み物片手に一息つきたいですよね。
今日は、バオバブパウダーを使った、あたたかいバオバブジンジャーティーのレシピをご紹介したいと思います。
材料：バオバブパウダー、ジンジャーパウダー、はちみつ、お湯
コップに、バオバブパウダー3〜5g、ジンジャーパウダー1g、はちみつ大さじ１杯を入れて、少量のお湯を入れてよく混ぜる。
ペースト状になったら、残りのお湯をいれて混ぜながら飲む。
ジンジャーパウダーは、国産のものと、海外産（今回はスリランカ産）のものを試しましたが、辛味は海外産のほうが強くて、個人的にはこちらのほうが好きです。
生姜は、生のものより、乾燥させたほうが、風味も香りも凝縮されるそうです。
セネガルでも、生姜パウダーは沢山売られていますが、日本のものより辛味があります。
生姜で体を温めて、バオバブで食物繊維とビタミンC、ポリフェノールやカルシウムを補給して、風邪を寄せ付けないようにしましょう！
