バオバブパウダー販売（バオバブパウダー・バオバブグルト）
あっという間に夏が終わり、すっかり肌寒くなりました。北陸は特にグレースカイな日々が続きますが、そんなときこそ、温かい部屋で、温かい飲み物片手に一息つきたいですよね。
今日は、バオバブパウダーを使った、あたたかいバオバブジンジャーティーのレシピをご紹介したいと思います。
材料：バオバブパウダー、ジンジャーパウダー、はちみつ、お湯
コップに、バオバブパウダー3〜5g、ジンジャーパウダー1g、はちみつ大さじ１杯を入れて、少量のお湯を入れてよく混ぜる。
ペースト状になったら、残りのお湯をいれて混ぜながら飲む。
ジンジャーパウダーは、国産のものと、海外産（今回はスリランカ産）のものを試しましたが、辛味は海外産のほうが強くて、個人的にはこちらのほうが好きです。
生姜は、生のものより、乾燥させたほうが、風味も香りも凝縮されるそうです。
セネガルでも、生姜パウダーは沢山売られていますが、日本のものより辛味があります。
生姜で体を温めて、バオバブで食物繊維とビタミンC、ポリフェノールやカルシウムを補給して、風邪を寄せ付けないようにしましょう！
食物繊維に限らず、天然栄養成分と、合成栄養成分は、どういった違いがあるのか？を、薬剤師さんにヒアリングしてきました。
忙しくて自炊する暇がないと、ついついコンビニやスーパーで出来合いのものを買って食べることが多くなります。私も、出張中は、そういったことが少なからずあります。
そんなとき、「これ一本で１日分の食物繊維！１日分の野菜！」等の宣伝文句に惹かれて、そういった野菜ジュースや、お惣菜を買うことが誰しもあるかと思います。しかし、果たしてそんな簡単に、栄養は吸収できるものでしょうか？
合成成分は、一般的に工場で合成されているものがほとんどですが、その製造工程において、何か添付している可能性が高いと言われています。その加工物を作るのに使用された食品、成分全てを明示する義務がないため、消費者はそれを知ることができないそうです。
合成成分は、製造過程で栄養素が減少、失われていることが多々あるそうです。野菜ジュースなどの大抵の加工品は、加熱してあることが多いと思いますが、全ての栄養素、酵素が生きているかどうかは大変疑わしいそうです。
天然のものに比べて、合成成分は体に吸収しにくいと言われています。なので、市販の野菜ジュースをいくら飲んでも、必要な栄養素、酵素がしっかり体に吸収できているとはいえないでしょう。
以上をまとめると、やはり、毎日の食生活の中で、なるべく野菜、果物等から、天然のミネラル、ビタミン、酵素をとることが一番大切だということになります。
脂肪、炭水化物、タンパク質は体内に蓄積できますが、ビタミンミネラル、食物繊維はカロリーがないので体内に蓄積できません。
なので、ビタミンミネラル、食物繊維は、毎日摂取する必要があります。
Baobab Ak…のバオバブパウダーは、非加熱の天然フルーツ成分100%です。ビタミンミネラル、酵素、食物繊維が生きています。
毎日の食生活がどうしても乱れる方、簡単に栄養をとりたい方にはおすすめです！
Baobab Ak…のバオバブパウダーをご愛用いただいている、授乳中のママさんからおすすめのレシピを教えていただきました。
材料（1人前）: バオバブパウダー10g 牛乳か豆乳かココナッツミルク60-80ml ココア大さじ1杯 好みでハチミツ大さじ1杯
以上の材料を器にいれて、よく混ぜるだけ。
味は、酸味と甘みがあり、チョコレート風味のムースのようになります。お子様にも食べやすい味だと思います。
ココアには、食物繊維、ポリフェノール、カルシウム、マグネシウムなどの天然成分が含まれているので、バオバブパウダーと一緒に摂ることで、相乗効果が期待できます。
毎日とることで、腸内フローラを活性化させましょう。
是非お試しください。
弊社のバオバブパウダーが、都内のTrueberry 様に引き続き、銀座のAIN SOPH. (アインソフ）様でもお取り扱いいただけるようになりました。
歌舞伎座の横にあり、一階がジュース、スムージー、お菓子の販売、二階がレストランをされています。コールドプレスジュースなので、酵素が生きているジュースです。
バオバブは、コールドプレスジュースに追加していただけるようになっております。私は、にんじん、りんご、しょうが、レモンのジュースに追加していただきました。
にんじんくさくなく、さらっとしていて、大変飲みやすくて美味しかったです。店内には、美味しそうなティラミスやプリン、焼き菓子などもあり、スタッフの方も大変丁寧です。
疲れたとき、一息つきたいとき、デトックスしたいときなど、是非お立ち寄りください。
今回は、手軽に作れるバオバブレモネードのご紹介です。
まずは、ベースとなるバオバブレモネード原液を作ります。
材料：バオバブパウダー（10g/人）、レモン、はちみつ、オリゴ糖又は砂糖、水
作り方：ボトル（水筒でもよい）に、上記の材料を全ていれてシェイク。
レモン、はちみつ、砂糖の量は好みで加減してください。水を少しいれることで、バオバブパウダーが混ざりやすくなります。
味見して、ちょっと濃いくらいがベースとしてはちょうどいいです。
シェイクすると、こんな色になります。バオバブパウダーって、本当に見た目地味なんです・・
ちなみにこちらの写真で使っているのは、100均で売っているマイボトルです。シェイクしやすくて洗い易いからおすすめです。
そして、原液をコップにいれて、あとは氷と炭酸か水で割るだけです。飲むときはよく混ぜて飲んでください。
弊社は元々資材屋なので、オリジナルのセネガルシールでセネガル感を出してみました。
冬はこれをホットで飲むといいですね！
毎回原液を作るのは面倒くさいので、あらかじめボトルに大量に作って冷蔵庫に入れて保管しておくと、好きなときにぐいっと飲めます！！！
イベントで出しましたが、お子様にも大変好評をいただいたので、お子様のおやつにも最適です。
食物繊維とビタミンCたっぷりなので、お子様の体にも大変よいかと思います。
是非お試しください。
弊社のバオバブパウダーが、都内のTrueberry 様にてお取扱いしていただけるようになりました。
無農薬無化学肥料の野菜果物等を使ったコールドプレスジュース他、スムージー、ビーガンフード、ロースイーツ等オリジナルのメニューが沢山あり、大変素敵なお店です。
広尾、中目黒、表参道に店舗がございますので、近くにお越しの際はぜひ一度立ち寄ってみていただければと思います。
Trueberry
前回のココナッツミルクバージョン、牛乳バージョンに引き続き、今回は豆乳とバオバブパウダーを混ぜてヨーグルトを作ってみました。
動画では豆乳を3回に分けて入れていますが、一度に入れていただいても問題ありません。
豆乳は豆乳独特の風味が苦手な方わりといるかと思いますが、豆乳の風味はほとんど感じられず、ほのかな甘みと酸味があっておいしいです。
さて、そこで、ココナッツミルク、牛乳、豆乳と混ぜてみた結果の主観的評価をしてみたいと思います。
5段階評価で下記のように評価してみました。
| 豆乳 | 牛乳 | ココナッツミルク | |
| 酸味 | 4 | 3 | 4 |
| 甘み | 4 | 4 | 4 |
| ヨーグルト感 | 4 | 3 | 5 |
| 総合評価 | 4 | 3 | 5 |
正直、豆乳と牛乳は、個人差が出そうな気がしますが、ココナッツミルクは、他の二つより一口食べたときに、お！？と思う感じでしょうか。ココナッツのトロピカル感が苦手な人は苦手な風味だと思いますが。
ココナッツミルクは、手軽感はほかの二つよりないですが、気分を変えたいとき、少し贅沢デザートとして食べたいときにはいいですね。
お試しください☆
前回のココナッツミルクバージョンに引き続き、今回は牛乳とバオバブパウダーを混ぜてヨーグルトを作ってみました。
材料：バオバブパウダー10g 牛乳70-80ml (お好みのとろみ加減に合わせて調整してください。）
動画では牛乳を二回に分けて入れていますが、一度に入れていただいても構いません。
個人差ありますが、他の甘味を加えなくても自然の甘さと酸味がなかなかいけます！
ココナッツミルクより手軽にできていいですね。
ココナッツミルクバージョンはこちらをご確認ください。
バオバブパウダーと、ココナッツミルクだけで、ヨーグルトのようなデザートが作れます。超簡単です。
材料：バオバブパウダー 10g ココナッツミルク 80ml (お好みのとろみに合わせて量は調整してください。）
動画では、ココナッツミルクを数回に分けて入れておりますが、一度に入れていただいても問題ありません。
バオバブパウダーの酸味と甘みが濃厚なココナッツミルクの風味とよくマッチして、美味しいです。
乳アレルギーのお子様や、ビーガンの方でも大丈夫なヨーグルト（風）です。
ココナッツミルクに含まれているラウリン酸（植物性油脂）は体内に蓄積しにくく、燃焼しやすい脂肪を燃焼してくれる効果があります。
また、そのほかにミネラルが豊富に含まれています。
牛乳よりも美容と健康にはいいかもしれません。
余談ですが、筆者はぜんざいにココナッツミルクを入れて食べるのが大好きです。あずきとココナッツミルク、とても合います。
さらに横道にそれますが、この夏は、市販のゆであずきと、ココナッツミルク、バオバブパウダーをよくまぜて凍らせて食べていました。
バオバブあずきバー、こちらもなかなかお勧めです！